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台南年度国产蜂蜜评鉴结果出炉

来源:http://dede.com 发布时间:2022-08-08 19:39 浏览量:2022-08-08 19:39

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    2021/07/03

    【大成报/记者于郁金/台南报导】台南市110年度蜂蜜评鉴比赛,2日在东山区农会举行,计有60位蜂农参加,人数历年最多,经学者专家复评,最后选出特等奖12名、头等奖42名。
    市长黄伟哲表示,台南市蜜源充足,养蜂产业相当兴盛,养蜂户数及箱数逐年增加,100年养蜂户数87户14,460箱,110年增加到208户26,676箱,箱数约占全台17%,总产量约1,380公吨,年产值约2.2亿元?产销班现有18班,班员230人,养蜂户数、饲养箱数、产量、产值、产销班数与班员数皆为全台第1。
    农业局长谢耀清指出,为提升台南龙眼花蜜品质,历年来农粮署都补助经费办理国产蜂蜜评鉴比赛,对参赛者蜂蜜品质把关。今年参赛蜂蜜共计60件,经过一般品质检测及药物残留检测,60件全数通过2类11种抗生素及383项农药残留检验,显见蜂农重视提升蜂蜜品质,也更在乎消费者食用安全。
    今年评鉴配合防疫采在线直播方式,让评审分别在各自的品评桌进行评比,邀请苗栗区农业改良场蚕蜂课长吴姿娴、苗栗区农业改良场助理研究员陈本翰、台湾养蜂协会秘书长吴辉虎、嘉义大学植物医学系助理教授宋一鑫、国立虎尾科技大学生物科技系教授彭及忠等5人担任复评委员,评分项目包含淀粉酶活性值20分、HMF(羟甲基糠醛)10分、色泽15分、香气25分、风味30分,评鉴小组依据总成绩选出特等奖及头等奖。
    农业局指出,今年气候异常,龙眼花盛开,蜂蜜产量和品质都较往年高;台南市龙眼蜂蜜品质佳,且积极取得产销履历认证,夏季时节品尝正当时,长年老顾客都已事先预订,喜欢蜂蜜的民众可直接向得奖人电洽订购。
    农业局表示,评鉴结果揭晓,特等奖、头等奖名单与得奖人洽购电话如下,欢迎向得奖人电洽订购:
    1、特等奖:力O天0929002819、江O丰0972029436、朱O池0929110355、邱O山0932804272、邱O华0963427351、庄O强0935406422、施O达0988293807、陈O钦0927027799、陈O来0932835287、黄O柔0955338159、黄O珍0932759690、康O香0925826203等12人。
    2、头等奖:田O益0978650242、江O仁0937663193、江O贤0986522613、江O良0952935292、何O昌0953247087、何O忠0953740813、李O同0952214620、李O铭0910796979、林O良0932777756、林O荣0932975418、林O渊0963350277、林O田0937363354、林O宏0983549177、吴O秋0988502323、赖O杰0934084223、张O和0932777226、张O文0912993753、张O郡0919792478/0978901311、谢O发0918859776、蔡O峰0913935006、蔡O煌0935816875、蔡O丰0939677827、蔡O晏0955131835、蔡O贸0934081556、蔡O仁0919159443、蔡O旭0912981493、邱O嘉0912792590、曾O新0937495718、陈O豪0925682208、陈O男0910852206、陈O川0933343386、陈O春0965063513、黄O恩0972171313、黄O伟0916830854、黄O展0986161357、姜O瑭0931950722、卓O玲0975655777、罗O泽0906927830、周O栊0921807018、雷O成0915802331、谢O煌0952549988、徐O津0931995980等42人。(照片及评鉴名单由台南市政府农业局提供)

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